Ingredienti: (riso carnaroli, melanzane, pinoli, capperi, prezzemolo, paprika affumicata)Cottura: 20/25m.
TOSTARE IL RISOTTO CON OLIO SFUMARE CON VINO BIANCO E CUOCERE CON IL BRODO.
A FINE COTTURA MANTECARE CON BURRO E PARMIGIANO.
Ingredienti: (riso carnaroli, asparagi selvatici, scalogno)Cottura: 20/25m.
Ingredienti: (riso carnaroli, peperoni, funghi porcini, zucchini, carote, scalogno)Cottura: 20/25m.
Ingredienti: (riso carnaroli, zucchine, cipolle, carote, melanzane, peperoni, pomodori)Cottura: 20/25m.
Ingredienti: (riso carnaroli, zucca, amaretti, mandorle, scalogno, noce moscata)Cottura: 20/25m.
Ingredienti: (riso carnaroli, pistacchio, aglio, mandorle, basilico)Cottura: 20/25m.
Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, originario della Lombardia poi diffusosi in tutto il nord Italia e oggi presente in numerose versioni in tutto il paese
